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作品描述:

  • 作品名:《津声津世,就是这么哏》王和平 清华大学出版社
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所在地区:中国

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基本信息

商品名称: 津生津世就是这么哏 出版社: 清华大学出版社 出版时间:2015-06-01
作者:王和平
开本: 32开
定价: 42.00元 页数:241 印次: 1
ISBN号:9787302392118 商品类型:图书 版次: 1

内容提要

《津声津世就是这么哏:流逝在时间里的市井吆喝》天津自1404年建城设卫到今天,只有区区600年的历史,但是,天津作为一个沿海城市,经历了太多太多的历史变迁。同是“津味吆喝”但也是各有千秋,味道也是不尽相同,刻下了当时的社会烙印。这与天津商业中心的不断变迁有着密切的联系,与天津的“方言岛”也有内在的联系。品味着韵味十足的叫卖声,点燃一支香烟,驱散倦意,仿佛按下启动按钮,抖擞起精神,开始了新的工作……这就是半个世纪前,老天津人生活的真实写照。


作者简介

  王和平,1951年生,天津市人。中国民间文艺家协会会员,天津市民间文艺家协会会员,天津市作家协会会员,天津民间文学研究会理事。2009年吆喝荣获和平区非物质文化遗产称号。多年潜心研究、挖掘天津民俗和地方史资料,致力于普通人视角忠实地记载20世纪中叶到21世纪初的天津社会生活实况。著有《夫妻兵法》《天津南市记忆》。


目录
目录 一、津味吆喝
1.大锞子面茶
2.卖秫米饭
3.切糕
4.戗面馒头硬面饽饽
5.豆腐脑儿
6.肉包儿
7.煎饼锞子
8.肥卤鸡
9.烤山芋
10.老乌菱
11.卖大白菜
12.卖青萝卜
13.芽乌豆
14.臭豆腐辣豆腐